Martedì 8 Dicembre, tutti a Fiesole!
E' di scena il Campionato di Vino, "gustosa" manifestazione con degustazioni, laboratori del gusto e seminari dedicati al mondo del vino e dell'alimentazione!
Torna a Fiesole dopo il successo degli anni passati il "Campionato di Vino"organizzato dalla condotta Slow Food di Firenze in collaborazione con il Comune di Fiesole e la Provincia di Firenze.
Giunto alla 5°edizione, l'evento che di solito si svolge in Settembre al Teatro Romano di Fiesole, quest'anno è stato posticipato a Dicembre all'interno del vasto programma di Vignaioli&Vignerons (vedi post predecente)e si svolgerà nei nuovi locali ubicati sotto il Comune di Fiesole, nella centrale Piazza Mino.
Saranno presenti artigiani del gusto e i visitatori avranno la possibilità di assaggiare vere delizie gastronomiche. Come gli scorsi anni sarà inoltre presente un wine bar gestito direttamente da Slow Food Firenze che valorizzerà le eccellenze vinicole, a partire naturalmente da quelle toscane. Tante le bottiglie che potranno essere apprezzate dagli amanti del nettare di Bacco, con il contributo di decine di aziende.
Il Campionato di Vino ospiterà al suo interno anche la Festa dell'Olio, dove uno spazio speciale verrà riservato alla degustazione dell'olio prodotto dalle aziende fiesolane: un'ulteriore vetrina per la gioia delle papille gustative: in proposito, nella sede di Casa Marchini Carrozza (Via Portigiani, 3), a pochi passi dal Teatro Romano, alle 11 si terrà il mini corso con assaggio dedicato all'Olio Extra Vergine d'Oliva.
La manifestazione parte alle ore 10 . Alle 12.30, interessante laboratorio tematico "Prosciutto e bollicine" con Simone Fracassi: assaggio guidato con prosciutto tagliato al coltello e spumante.
Alle ore 15 partirà il laboratorio tematico "Distillati e cacao" a cura di Anag.
Alle 16.15 conferenza su "Il vino e l'ebbrezza del pensiero" a cura di Cesare Del Frate, capo redattore della rivista Diogene – filosofare oggi. Un intervento sull'ebbrezza, collegata al tema dell'estasi, della disciplina, del limite e dell'inconscio fra culture del vino e filosofia.
Alle ore 17 sarà la volta del laboratorio tematico in memoria dell'enologo Carlo Carino.
L' incontro vede la partecipazione di Alessio Planeta dell'omonima azienda. Saranno in degustazione i seguenti prodotti: PLANETA chardonnay igt sicilia 2007; moscato di noto doc 2007 – SETTESOLI Mandarossa Cartagho IGt Sicilia 2006 – MONTENIDOLI Vernaccia di San Gimignano Docg Carato 2002 – PAOLO E NOEMIA D'AMICO Chardonnay Falesia 2007 – CAVIT Maso Cervara Teroldego 2004.
Alle ore 18.30 sarà la volta della lotteria, che prevede premi gastronomici e, infine, alle ore 19 si alzeranno i calici per il brindisi finale e la chiusura della manifestazione.
L' intera manifestazione intende divulgare la filosofia Slow Food: il Campionato sarà dunque l'occasione per discutere e riflettere sui princìpi di una viticoltura buona, pulita e giusta.
Per info sulla manifestazione e prenotazione laboratori:
3287078084 oppure campionatodivino2009@gmail.com
