g.200 di linguine all'uovo
1 vasetto piccolo di pomodori secchi sott'olio
g.50 di pinoli
2 cucchiai di fagiolini cotti al vapore tagliati a pezzetti
Frullate i pomodori secchi (lasciandone da parte due o tre)insieme al loro olio e a g.30 di pinoli.
Lessare le linguine in acqua bollente salata e scolarle al dente.
Passarle in padella e strascicarle appena col pesto, [...]
Linguine al pesto di pomodori secchi e pinoli
Inserito da Antonella Ciullo - data: febbraio 13th, 2010
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Scegliere un frigo-cantina
Inserito da Antonella Ciullo - data: febbraio 2nd, 2010
Per conservare al meglio il vino in casa, o per servirlo da veri intenditori non è indispensabile avere una cantina…
Oltre alle varie soluzioni domestiche suggerite nel post precedente si può optare per un frigo-cantina, new entry nelle nostre case e tra gli oggetti del desiderio degli eno-appassionati!
Questo elettrodomestico ormai accessibile anche a che deve fare [...]
Le Garzantine Vino – a cura di Paolo Della Rosa
Inserito da Antonella Ciullo - data: gennaio 26th, 2010
761 pagine – € 39,60 – Garzanti Libri S.p.a.
2300 voci – 600 lemmi di ampelografia ed enologia – 120 termini della degustazione – 70 vini italiani – 300 produttori italiani – 550 vini e produttori di tutto il mondo -70 Schede di approfondimento – 66 Profili enologici nazionali e regionali – 64 Tavole a [...]
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Brunello di Montalcino: tracciabilità via SMS
Inserito da Antonella Ciullo - data: gennaio 11th, 2010
Un servizio sms per una completa tracciabilità della bottiglia acquistata.
È l’ultima iniziativa avviata a tutela del consumatore dal Consorzio del Vino Brunello di Montalcino che già da alcuni anni offre un sistema per la tracciabilità tramite il proprioito internet (www.consorziobrunellodimontalcino.it).
Per accedere al servizio basta seguire le istruzioni del sito e inserire nell’apposito forum le tre [...]
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Vin Brulé – Mulled wine
Inserito da Antonella Ciullo - data: dicembre 19th, 2009
Il Vin Brulè è una bevanda calda che ti aiuta a combattere il freddo dell'inverno e a riscaldarti un po' l'anima!
Vin brulè (o mulled wine) significa vino bruciato.Si tratta di una deliziosa e aromatica bevanda calda a base di vino rosso corposo, spezie, agrumi e zucchero: corroborante, riscaldante e disinfettante; viene adottata anche come rimedio [...]
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